Die Brennnessel i st die Lieblingspflanze vieler Kräuterfrauen. Ganz am Anfang, als ich mit den Wildkräutern angefangen habe, konnte ich das nicht so richtig[...]

Bei mir im Garten wachsen wieder die ersten, noch zarten Zucchini. Die Saison ist eröffnet. Heute habe ich ein Vorspeisen-Rezept für auch, das durch seine[...]

Letzte Woche war hier Salatwoche. Es gab an einem Abend einen wunderbaren gemischten Salat mit Blattsalat, Radieschen und Zwiebelgrün aus dem Gemüsegarten. Und[...]

Snacken, Knabbern................ Jeder hat mal Gelüste. Vielleicht ist auch das Abendessen zu knapp ausgefallen? Wenn es aber sogar gesund ist, den Resthunger[...]

Nur in schattigen Lagen kann man jetzt noch junge Maiwipfel von den Fichtentrieben sammeln, denn so langsam werden die jungen Triebe erwachsen und groß und[...]

Ja, wie nenne ich dieses Rezept? Im Original heißt es "Ei-Aufstrich". Ich finde eher, es ist eine Art "veganer Eier-Salat". Aber eigentlich klingt das alles[...]

Dieses Rezept stammt aus einem Newsletter von Dr. Markus Strauss. Hätte ich es in Pinterest entdeckt, wäre ich noch skeptischer gewesen. Es war schon eine[...]

Als wir am 1. Mai wandern und anschließend grillen waren, hatte meine Tante einen Spitzkohlsalat mitgebracht. Er kam bei allen sehr gut an und eignet sich[...]

Diese marokkanischen Kartoffeln sind - auch an kalten Tagen - ein super Gericht. Das zugegebene Harissa macht das Gericht deftig und lecker. Ich persönlich[...]

Man kann sich den Wildkräutern auf verschiedenen Wegen nähern. Dieses Mal dürfen sie meine Dinkelkekse bereichern. Es ist erst Mitte Februar und die Natur[...]

Ich glaube bei diesem Rezept muss ich erst den "Gewöhnlichen Gundermann" vorstellen. Meinen Augen ist er seit langem vertraut mit seinen sattgrünen[...]

Schon das Pflücken der lieblichen Gänseblümchen tut gut und geht zu Herzen. Das Schöne ist, sie blühen fast das ganze Jahr. Jedoch jetzt im Frühling sind die[...]

Ich wünsche euch allen ein frohes Osterfest und gemütliche, feierliche und schöne Feiertage! Wir haben gestern gebacken. Hefe-Osterhasen. Es gibt ja eine[...]

Dieses Rezept habe ich in einer Zeitschrift gesehen. Gemüse, Gemüse, Gemüse ... es hat mich sofort angesprochen. Auch wegen der Details wie dem grünen Pfeffer,[...]

Auf Empfehlung unserem Biobauern Herrn S., meine grünen Salate mit Meerrettich aufzupeppen, habe ich vor längerer Zeit eine Meerrettichwurzel gekauft und ins[...]