Nach den Cantuccini sind auch die Hühner auf den Geschmack gekommen: Sie baden gerne in Vin Santo - zumindest in toskanischen Töpfen und jüngst auch in meinen.[...]

Auf der Titelseite der neuesten Ausgabe von Sale e Pepe , meiner bevorzugten italienischen Kochzeitschrift, lachte mich seit ein paar Tagen ein Tomatencake an.[...]

Auch wenn dieses Dolce auf den ersten Blick an Panna Cotta erinnert, ist es doch sehr viel raffinierter - und auch zeitaufwändiger in der Herstellung. Typisch[...]

Susanne feiert in diesen Tagen den ersten Geburtstag ihres Blogs "Magentratzerl ", und dafür wünscht sie sich Urlaubserinnerungen und Rezepte. Dazu erst[...]

Bis zum heutigen Tag wusste ich nur, dass es ein sehr teurer Spaß war. "Sag's mir bloß nicht", hatte ich meinen Mann damals und in den darauf folgenden Jahren[...]

Wolfgang von Kaquus Hausmannskost richtet zusammen Zorra vom Kochtopf seinen ersten Event aus und hat sich ein feines Thema ausgedacht: Alles was rund ist .[...]

Was mich am meisten überraschte, war diese Ruhe. Ich hatte hektisches, lautes Küchentreiben erwartet, wie man es aus einschlägigen TV-Formaten kennt. Statt[...]

Eines der bekanntesten Weindörfer Südtirols heißt Terlan (Terlano) und liegt zwischen Bozen und Meran an an der sogenannten Weinstrasse dieser Region. Von dort[...]

Leider ist es schon etwas länger her, dass ich die atemberaubende Küstenstrasse der Costiera Amalfitana - der Amalfi-Küste - entlanggefahren bin, obwohl ich[...]

Das neue Jahr startete mit den guten Vorsätzen, mehr Obst und Gemüse zu essen; vor allem mehr Obst. Ich bin nämlich ein richtiger Obstmuffel, obwohl es mir[...]

Seine bayerischen Wurzeln kann mein Mann doch nicht ganz verbergen. Ab und an braucht er eine Mehlspeise! Meist gibt es dann bei uns einen Kaiserschmarrn. Da[...]

Nachdem ich schon in den vorangegangenen Posts die Vorzüge der Orangen gepriesen habe, möchte ich diese wunderbaren Früchte einmal mehr in den Mittelpunkt[...]

Leider zeigt sich der Winter in diesen Tagen von seinen unschönen Seiten. Es ist regnerisch und trüb - so ein Wetter halt, das man als "weder Fisch noch[...]

Es muss nicht immer Ragù alla Bolognese sein! Beim Ragù bianco wird vor allem sogenanntes "weißes" Fleisch wie Kalb, aber auch Huhn, Kaninchen oder[...]

"Jetzt backt auch sie Cake Pops!" werden einige vielleicht denken. Auf meinem Blog sucht und findet man ja eher deftige und vor allem italienische Kost. Ab und[...]