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Dabu Dabu Kenari Herrlich erfrischend an einem heissen Sommertag (wenn's mal wieder einen gäbe) 1 kleine Gurke , entkernt und in Scheiben geschnitten 1[...]
Quelle: s-kueche.blogspot.de
Sambal goreng Tahu Ist genau so zubereitet wie der gebratene, gewürzte Tempe. Nur kannte ich meine Bezugsquelle damal noch nicht, sonst hätte ich die leckere[...]
Quelle: s-kueche.blogspot.de
Sambal goreng Tempe Gestern hatte ich Glück: ich habe in Luzern Tempe gefunden, in einem kleinen Reformhaus in der Altstadt. Freude herrscht. Habe ich schon[...]
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Tahu petis 1 Stück Tofu , im kleine Stäbchen geschnitten , fritiert oder gebraten 1 Schalotten (oder entsprechend Zwiebeln), in groben Stücken 2 Knoblauchzehen[...]
Quelle: s-kueche.blogspot.de
Eigentlich ist Hans und sein Heimweh schuld. Hans ist Holländer und lebt schon lange in der Schweiz und macht aus vielen alten Fahrradbestandteilen schöne neue[...]
Quelle: s-kueche.blogspot.de
Tsatsiki ist bei mir weniger eine Sauce als ein sehr saftiger Gurkensalat. Sauce 1/2 Becher Nature-Joghurt Knoblauch , feingehackt 1 Stück Zitronenschale ,[...]
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Eigentlich ist es ein griechischer Klassiker in neuer Verpackung. Nur, ich mag das knusprige mehr als das schlabbrige und beim klassischen Spanakopita ist[...]
Quelle: s-kueche.blogspot.de
Manchmal braucht es Zufälle. Mein Anstoss wieder mal indonesisch zu kochen war ganz einfach, dass ich beim Inder hier in Brunnen ein letztes Stück Galanga*[...]
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Ich hatte Hunger. Da waren doch die paar Gschwellti, die da im Kühlschrank auf ihre Verwertung warteten. Und frischer Dill von der Spanakopita. Und[...]
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Ja, ich weiss. Sieht ziemlich alternativ aus und tönt so gesund. Aber es war genau das Richtige an einem kühlen Sommerabend nach einem nassen Tag. Nicht[...]
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Wenig Arbeit, viel Genuss, eine gute Ausrede: Was will Mann mehr nach einem anstrengenden, langen Arbeitstag ? Die paar Sachen für die Peperonata sind schnell[...]
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Keine Angst, wegen dem Essen wird kein Piepmatz obdachlos. Wobei Vogelnester sind eine asiatische Spezialität und sind Nester einer Schwalbenart. Getrocknete[...]
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Die Tomaten bewahre ich nie im Kühlschrank auf. Sie halten dann zwar nicht ganz so lange, aber dafür behalten sie den Geschmack. Auch wenn ich keine rohen[...]
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Eigentlich hatte ich Vegi-Bouletten im Sinn und dann kam die Lust auf pikanteres. Und so wurde aus der Prise Paprika um die Farbe etwas aufzuhübschen eine[...]
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Klar habe ich manchmal Lust auf Bbommfrit, wie wir es sagen, oder Fritten, neudeutsch French Fries und Country Fries . Und sicher dann, wenn ich eigentlich[...]
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