Wie versprochen schiebe ich hier noch das Rezept für das LemonCurd-Mousse von meiner Torte " Die Landung der Marienkäfer ", nach. Das Rezept reicht aus, um[...]

Nach dem ich ja schon die Weinetikette für die Männergeburtstagstorte gezeigt habe, kommt hier das fertige Exemplar. Das Innenleben ist eine Milchmädchentorte[...]

Immer wieder gerne backe ich den Mandelrührkuchen. Er ist so saftig und kann recht gut abgewandelt werden. Zum Beispiel in dem man die Nüsse austausch, anderen[...]

Vor ein paar Wochen habe ich Euch versprochen, etwas über Icing zu schreiben. Hier ist also der erste Teil. Mit Royal Icing kann man in kürzester Zeit sehr[...]

Der Sommer zeigt sich ja schon lange von der besten Seite. Wenn uns Gäste besuchen kommen, grilliere ich darum sehr gerne. Es ist für mich immer wieder eine[...]

Schon als kleines Mädchen war ich sehr fasziniert von "Alice im Wunderland". Bei dieser Geschichte konnte ich meinen Fantasien freien Lauf lassen. Die Bilder[...]

Nach langer Vorbereitungszeit ist sie endlich fertig! Die Torte Alice im Wunderland zum 9. Geburtstag! Leider kommt auf den Fotos der grüne Hut nicht so zur[...]

Nun will ich Euch einmal schildern, wie ich die Torte "Alice im Wunderland" gemacht habe. Dummerweise habe ich bei diesem Projekt gegeizt mit Fotos. Mia ist[...]

Endlich habe ich wieder einmal die Gelegenheit, Euch meine Tortenplanung weiter zu erläutern. In letzter Zeit hatte ich arg viel zu tun im Garten. Die Früchte[...]

Nachdem ich den Marmorkuchen und die Böden für die Milchmädchentorte gebacken hatte, ging es ans Füllen. Damit die Lemon Curd Füllung nicht komplett vom Kuchen[...]

Mein Liebster wünschte sich zu seinem Geburtstag eine Torte, ohne Zuckerzeugs. Dafür musste aber unbedingt Buttercreme dabei sein. Ja und der Rest hat er mir[...]

Für einen grossen Marzipan-Fan plane ich eine Marzipan-Schichttorte. Auch wenn das original Rezept auf Chef Koch mit Aprikosen ist, machete ich sie diesmal[...]

Hier präsentiere ich Euch nun die fertige Geburtstagstorte. Auch diesmal habe ich für das Geburtstagskind keine Fondanttorte gemacht. Bei dieser Hitze kommt[...]

Neuerdings geht meinem Fondant die Luft aus. Ich vakuumiere nämlich die Resten, nachdem ich sie zuerst in Frischhaltefolie gewickelt habe. So bleibt er[...]

...d Birli wei nid gheie (Der Joggeli will Birnen schütteln, die Birnen wollen nicht fallen). So fängt eine alte Kindergeschichte in Mundart an. Ich kann heuer[...]