Sekt-Trüffel-Torte - Rohling Eine sehr festliche und edle Torte ist diese weiße Sekt-Trüffel-Torte, die aus lockerem Biskuit und weißer Ganache mit prickelndem[...]

Sachertorte - hier als aprikotierter Rohling Sachertorte ist wohl die Torte, die meine Familie am häufigsten wünscht - zu Geburtstagen, Feiertagen, Sonntagen -[...]

Hühnersuppe gilt als heilend und stärkend. Eine solche Suppe, im neblig trüben Einerlei des Winters gekocht, wärmt Körper und Seele. Was also lag näher, als in[...]

Dies ist Galaktoboureko, das himmlische Blätterteigdessert, das ich schon seit Jahrzehnten kenne und liebe. Es gehört zu meinen absoluten Favoriten. Nichts[...]

Bis gestern gab es bei uns griechische Gerichte, die ich Euch in den nächsten Tagen alle noch einstellen werde - ab heute geht es erst mal mit ziemlich[...]

Typisch für die griechischen Speisen ist, dass sie alle ihr ganzes Aroma erst dann entfalten, wenn sie etwas abgekühlt sind. Auch bei diesem Kartoffelauflauf[...]

Sonntagszopf Sonntags schlafen wir alle aus und treffen uns erst spät zu einem gemütlichen Frühstück - meist sind die Kinder noch im Schlafanzug... Wir[...]

Unser täglich' Brot gib uns heute. Wir wollen gutes Brot. Brot für alle. Brot aus natürlichen Zutaten. Brot, das nach Brot schmeckt. Vor einigen Monaten haben[...]

Es wird so wunderbar! Ich hab mir letztes Jahr im Urlaub Johann Lafers Heimatküche gekauft und als Johannes kürzlich mit Fieber daheim bleiben musste, haben[...]

Bevor es nächste Woche mit meiner Lafer-Heimatreise los geht (ich freu mich so drauf!), gibt es hier noch einige Gerichte des vergangenen Wochenplans - nicht[...]

An manche Gerichte habe ich mich lange nicht herangetraut. Warum nicht? Bei meiner Großmutter Annemarie gab es immer wunderbares Essen und ich habe oft in[...]

Sonntags gibt es bei uns immer einen Kuchen. Diesen hier habe ich am vergangenen Sonntag ausprobiert und nach den Rouladen als süß-frisches Dessert serviert.[...]

Apfelbrote - synchron gebacken Kürzlich ergab sich im Netz eine Diskussion um die Vor- und Nachteile verschiedenster Küchenmaschinen. Ich war wie immer die[...]

Die Steiermark muss ein wunderbarer Landstrich sein! Ich schaue mir die herrlichen Fotos in Johann Lafers Meine Heimatküche * an und träume mich ab in eine[...]

Wirsingwickel mit Kartoffelpüree Wirsing. Oder Weißkraut. Kann man beides für diese Wickel nehmen. Da Robert mir kürzlich geraten hatte, unbedingt mal Wirsing[...]