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Zutaten für 3 Personen 1 Zwiebel 1 Möhre 2-3 getrocknete Chilischoten 3 EL geschmacksneutrales Öl 150g Linsen (braune oder grüne, Berg- oder Puy-Linsen) 2 TL[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Klingt zugegebenermaßen total nach Zuckerschock, aber da Saure Sahne, Magerquark und Zitronensaft drin ist, wird diese Torte herrlich frisch. Ich mache sie[...]
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Test, Test: A, B, C - A, B, C... Ah, o.k., Tippen geht noch irendwie. Nachdem Michael und ich seit Sonntag mit dicker Erkältung flach liegen ist heute der[...]
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Kocht man eigentlich immer nur mittags oder abends? Warum verbindet man Kochen selten mit der ersten Mahlzeit des Tages, dem Frühstück? Inspiriert durch einen[...]
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Die Woche ist ja schon wieder halb rum, höchste Zeit also für die Essensplanung. Ich muss gestehen, dass ich das Wintergemüse nun langsam satt habe. Bis die[...]
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Zutaten für den Mürbeteig 175 g zimmerwarme Butter 75 g Puderzucker Salz Mark von einer halben Vanilleschote Abrieb einer halben unbehandelten Zitrone 2 Eigelb[...]
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Wir haben diese Woche in der Küche nicht nur viel gearbeitet sondern auch viel experimentiert. Sie daher mal als unser kleines Labor zu bezeichnen, liegt daher[...]
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Diese Woche wird etwas speziell. Ich bin nur die Hälfte der Zeit anwesend und verkrümel mich dann für einige Tage nach Budapest. Michael ist daheim und hat[...]
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Hapuuuuuuuh... Tief einatmen - ausatmen. Weiter geht's! In den vergangenen Tagen und Wochen war hier terminlich alles so eng gestrickt, dass es zum Schreiben[...]
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Zutaten für zwei Personen 4 große saftige Orangen 8 frische fleischige Datteln 1/2 Bund Minze 4 EL Orangenblütenwasser 1 TL Sumach (Beziehen wir vom türkischen[...]
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In letzter Zeit sind wir häufiger auf Restaurant-Pirsch gegangen. Höchste Zeit also, mal wieder zu berichten, was andere für uns gekocht haben. Getestet haben[...]
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Die Woche ist zwar schon fast rum, ich lass euch dennoch schnell wissen, was es gab' und morgen noch geben wird: Bavette mit arabischem Sugo Dreierlei[...]
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Ich baue darauf, dass ihr mir nachseht, wenn ich all die Rezepte, welche wir in den vergangenen fünf Wochen gekocht haben, nicht in aller Ausführlichkeit[...]
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ACHTUNG! Marinierzeit einplanen!! Zutaten für vier Personen 500 g rote Zwiebeln (klein) 10 Salbeiblätter 2 EL Olivenöl 4 EL Aceto balsamico 50 ml trockener[...]
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Den Auftakt machten Bavette mit arabischem Sugo , was nicht nur optisch ein wenig an Spaghetti Bolognese erinnert, jedoch feine Unterschiede aufweist. Rosinen,[...]
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