Viele Köche verderben den Brei? Keineswegs. Vielleicht lag's daran, dass wir keinen Brei gekocht haben. Wer will schon Brei, wenn er Sushi haben kann? ^^ Den[...]

Zutaten für 4-6 Personen als Vorspeise für die Selleriesuppe ca. 150g Knollensellerie 500ml Geflügelfond 2 EL Butter 1 EL Mehl 100g Sahne Salz frisch geriebene[...]

Hier kommt der Nachtrag - ein kurzer Überblick über die Gerichte aus dem (scheinbar schon längst) vergangenen Urlaub. Man möge nachsichtig mit mir sein, weil[...]

Auch auf dem Münsteraner Wochenmarkt macht sich mitlerweile das schwindende Angebot an Gemüse bemerkbar. Um für etwas Abwechslung zu sorgen, haben wir zwei aus[...]

Mit Steckrüben und Schwarzwurzeln haben wir diese Woche zwei gute, alte, klassische Gemüse gekocht, die derzeit wohl etwas aus der Mode gekommen sind. Aus der[...]

Hilfe, Wintereinbruch!! Ich sah schon unseren fürs Wochenende geplanten Ausflug ins 3-Sterne-Restaurant im Schneegestöber verschwinden aber dann... entdeckte[...]

Eine kulinarisch spannende Woche neigt sich dem Ende entgegen. Nicht nur, dass wir einen unglaublichen Abend im La Vie hatten, wir haben auch selbst recht viel[...]

Letzten Samstag war es soweit, wir packten endlich unser Weihnachtsgeschenk aus. Als ein Höhepunkt des noch jungen Jahres stand der schon lange geplante Besuch[...]

Vergangene Woche haben wir vergleichsweise wenig gekocht, dafür waren beide neuen Rezepte wirklich großartig! Zusätzlich haben wir mit den Resten der Rote Bete[...]

(rasante Tomaten-Mandel-Sauce) Zutaten für 2 Personen Salz 300g Spaghetti 400g reife Tomaten 1 großes Bund Basilikum 3 Knoblauchzehen 80g gehäutete Mandeln 3-4[...]

Hat jemand die Essensplanung für die letzte Woche vermisst? Nunja, es gab' keine. Da Michael sich auf einer Fortbildung in Hamburg herum getrieben hat, habe[...]

Würden wir uns verhalten wie der Suppenkasper könnt's diesmal bös' ausgehen. Eigentlich war es gar keine Absicht, aber am Ende vom wöchentlichen Kochbuchwälzen[...]

Zutaten für 4 Personen 800 g Lammkeule ohne Knochen Salz gemahlener Pfeffer 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen ein paar Safranfäden 3 EL Butterschmalz 2 TL gemahlener[...]

Unsere Studie zum Thema Supenkasper ist beendet. Was gab' es? Suppenkasper Tag 1 bescherte uns Reissuppe mit Joghurt . Diese Suppe soll angeblich warm und kalt[...]

Wir sind noch immer dabei, die für ein Jahr geliehenen Kochbücher unserer Freunde Ela und Karsten durch zu ackern. Die Hälfte der Zeit ist schon um und die[...]