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Begonnen habe ich die Woche mit einer Kindheitserinnerung genannt Chili con Körner . Warum? Nostalgie? Nein, die halbe Tüte Weizen musste einfach noch[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deEs ist kalt draußen. Kein Wunder, wir haben schon NovembeR und somit Muschelzeit. In unserer Kochbuchbatterie befinden sich diverse vielversprechende Rezepte[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deUnsere drei großen K-s für diese Woche sind K-ürbis, K-artoffeln und K-räuter. Lachs, Joghurt und Pastinaken haben sich nur zufällig darunter gemischt. ;-) Es[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deSo ein Kürbis ist eine praktische Angelegenheit, vielseitig verwendbar und gut lagerfähig. Oftmals wird zum Hokkaido gegriffen, weil man den nicht schälen muss[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deHuch, schon wieder Sonntag. Spontan haben wir uns entschlossen, am vergangenen Mittwoch erst auswärts im LuMiná zu speisen und anschließend ins Kino zu gehen[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deUnverhofft köstlich war unsere Pasta ai funghi mit getrockneten Steinpilzen und frischen Champignons. Das feine Aroma war deutlich intensiver als mit[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deGanz vertieft in die Lektüre der Italienischen und Orientalischen Kochbücher haben wir das Indische eine Weile aus den Augen verloren. Diese Woche aber gibt es[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deZutaten für 2-3 Personen (als Beilage) 500g Rosenkohl 1 Becher (200g) Crème fraîche Cayennepfeffer 2 Zitronen Muskatnuss Salz Zubereitung Die äußeren[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deZutaten für drei Personen 700g Rindfleisch aus der Keule 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200g Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 TL edelsüßes Paprikapulver 1 TL Harissa 2[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deDieses Rezept ist einmal wieder der Beweis dafür, dass gerade Italiener die hohe Kunst beherrschen , extrem einfache aber auch extrem delikate Gerichte zu[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deEndlich ist es wieder da, der Kochbuchklassiker Alle meine Rezepte von Wolfram Siebeck, "wiedererweckt" bei CALLE ARCO und in der einfachen s/w-Ausgabe zu[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deNeben einem exotisch anmutenden Curry gab es in der vergangenen Woche eigentlich nur Klassiker: Risotto, Nudeln und Gulasch. Ich kann mich tatsächlich nicht[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deJa, man merkt es, wenn man die Nase vor die Tür strecken muss (wenngleich hier der erste Schnee schon wieder verschwunden ist), aber auch beim Blick in unsere[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.dePuuuuuh... endlich Urlaub! Nachdem am letzten Arbeitstag noch unser Server im Büro abgeraucht war, bin ich nun auch endgültig reif für eine Runde Müßiggang und[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.deNach einer kurzen Weihnachtspause melden wir uns mit der Bewertung unseres Festtagsmenüs zurück. Schon vorweg kann ich sagen, dass uns der Müßiggang besonders[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de