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Drei Sterne von Michael aber vier von mir! Zutaten für 4 Personen 1 Huhn à 1,5 bis 1,8 kg 8 festkochende Kartoffeln 12 kleine feste Tomaten 8-12 Schalotten 1[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de
Zutaten für 4 Personen 500 g Lammhackfleisch 1,5 kg Wirsing einige Scheiben fetter Räucherspeck 1 Semmel 1/4 l Sahne 1 Ei 1 Eigelb 2 EL Crème fraiche 2 große[...]
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Zutaten für 2 Personen 400g Fischfilet (möglichst gleichmäßig dicke Stücke) z.B. vom Lachs 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EK Ghee oder Butterschmalz je 1 TL[...]
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Aber vier Sternchen für die Sauce! Zutaten für 4 Personen Kartoffeln (Menge je nach Hunger der Mitessenden) 1kg Schellfisch, alternativ Kabeljau (ohnehin viel[...]
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Zutaten für 2 Personen 1 kg Spargel (grün oder weiß) 2 Streifen unbehandelte Zitronen- oder Orangenschale 2-3 Scheiben frischer Ingwer 2 Stängel Petersilie 1[...]
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Zutaten für 2-3 Personen 1kg Grüner Spargel (dünne Sortierung wenn möglich) 1 EL Sesamkörner 2 ELÖl (z.B. Sonneblume) 1 Knoblauchzehe ca. 2 cm frischer Ingwer[...]
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Zutaten für 3 Personen 1 kg Tomaten (die aromatischsten, die zu bekommen sind) 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400 g Risottoreis (z.B. Sorte Aborio,[...]
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Zutaten für 2-3 Personen 1 Salatgurke 2 große Fleischtomaten 1 rote Zwiebel 3/4 TL Kreuzkümmelsamen 2-3 EL Limetten- oder Zitronensaft Salz Pfeffer aus der[...]
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Zutaten für einen großen Salat 1kg. Spargel 1kg Frühkartoffeln ca. 80 g Rucola 3 Frühlingszwiebeln eine Hand voll Radischen Für das Dessing 1,5 TL Salz 1[...]
Quelle: kochenundkochenlassen.blogspot.de![Vierviertel-Teig für Obstkuchen mit Rhabarber,[...]](/cache/47/47def0a950fea3a04f9746f9f05770a7.jpg)
Zutaten zwei bis sechs Eier (diese ohne Schale wiegen) ebensoviel Mehl ebensoviel Zucker ebensoviel Butter doppeltes Gewicht an Obst (z.B. Pflaumen, Rhabarber,[...]
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Zutaten für 2 Personen: Zutaten für den Salat: 1kg grüner Spargel Salz, Pfeffer 1 TL Zucker 1 TL körniger Senf 1/2 TL Honig 3 El Weißweinessig 4 EL[...]
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Nachdem wir die erste Runde über den Schloßplatz bei "Münster verwöhnt" gedreht haben fühlen wir uns nun wie die Risotto-Könige. Ich bin dennoch ein wenig[...]
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Hurraaaaa, Sommer! Darum mussten wir auch vergangene Kochwoche ein Rezept zu Gunsten von Grillen im Park ausfallen lassen. Getroffen hat es die Dorade. Die[...]
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Zutaten für 2 Personen 500g Tomaten 500g Zucchini 1/4l gutes Olivenöl 100g Schafskäse 100g Magerquark schwarzer Pfeffer aus der Mühle einige Zweige frischer[...]
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Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 50g Butter 250g Risottoreis 200ml Sekt 600ml Hühnerfond, alternativ geht freilich auch Gemüsefond 50g[...]
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