Lammhack gab es auf dem Wochenmarkt, also fielen mir sofort Köfte ein. Viele Rezepte, die ich gegoogelt habe, enthielten Eier und altes Brot, da mein Hack aber[...]

Heute gibt es von mir ein frisches Rezept für heiße Tage. Denn da will man abends nicht mehr groß mit dampfenden Töpfen hantieren, deshalb gibt es Salat[...]

Meine Kochbuch-Leidenschaft wird nie nachlassen. Und auch wenn der Mann immer sagt, huch schon wieder eines und warum lädst du das nicht auf dein iPad? Ganz[...]

Hallo Ihr Lieben, da bin ich wieder. Nicht so wirklich erholt, da mich vor unserem Familienurlaub auf der Insel Cres eine schlimme Sommergrippe erwischt hat,[...]

Heute gibt es ein superschnelles, superleckeres Rezept von Helmut Ketteniß, meinem Mitstreiter bei der Küchenschlacht, Gourmet und begnadeter Koch. Eigentlich[...]

Es gibt nicht so viele deutschsprachige Blogs, die ich regelmäßig lese, aber Okka Rohds SLOMO gehört definitiv dazu. Sie ist (inzwischen) freiberufliche[...]

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Ich verwende immer Hokkaidokürbisse, weil man die nicht schälen braucht. Und am allerliebsten mag ich sie so wie im Rezept[...]

Heute ist wieder mein Kochkumpel aus der Küchenschlacht, Helmut Ketteniß, zu Gast bei FRANZ. Es gibt ein wunderbares Rezept für eine Tomatensauce à la[...]

Ein komplett selbst kreiertes Rezept für die Winter- und Festtagszeit, denn wir wollen nicht alle einen Braten auf dem Teller oder? Inspiriert von meiner[...]

Bruno ist Chef de police in Martin Walkers literarischen Périgord-Krimis, dieses Jahr ist bereits Band 8 erschienen: "Grand Prix" (Diogenes). Der Autor ist[...]

Hallo Ihr Lieben, hier ist es kurzzeitig etwas still geworden, da ich am 8. Januar ein neues Blog-Projekt gestartet habe: erbsenkeonigin.de , ein[...]

Vorab muss man einmal sehr lobend erwähnen, dass alles, was aus dem Münchner Sieveking Verlag kommt, einfach auch haptisch und Layout-technisch wunderschön[...]

In Bayern ist dieses wunderbare Gemüse bisher ja leider nicht weit verbreitet. Deshalb musste ich vergangenen Samstag einen Hilferuf auf Facebook posten und[...]

Das Original "The Sirtfood Diet" kommt wie so vieles in der Richtung aus Großbritannien. Aidan Goggins und Glen Matten sind Ernährungswissenschaftler und[...]

Früher mochte ich Blumenkohl so gar nicht, wie so vieles in meiner Kindheit wurde er in Salzwasser totgekocht oder mit pappiger Bechamelsauce serviert.[...]