Nudeln gehen doch immer oder? Fast nichts anderes bereitet mir so ein wohliges Gefühl im Bauch. Da fällt mir der Verzicht auf Fleisch immer ganz ganz leicht.[...]

Die japanische Küche ist extrem geschmacksintensiv und erlebt gerade einen echten Boom. Miso kann man inzwischen in vielen Bio- und Asiamärkten kaufen. Die[...]

"Entlang der Küste" aus dem Münchner Sieveking Verlag ist eigentlich viel mehr als ein Kochbuch, sondern eher eine Art kulinarische Kulturgeschichte der[...]

Hallo, Ihr Lieben! Stellt euch vor, dieses tolle Kochbuch, erschienen im Christian Verlag, habe ich gewonnen. Und sogar ein Widmung der Autorin Annette Sandner[...]

Der Titel hat mich sofort angesprochen: 6 statt 4 Jahreszeiten? Das kann nur interessant sein oder? Der amerikanische Koch und Gastronom Joshua McFadden zeigt,[...]

Nach der Veröffentlichung meines letzten Beitrages ( Vegan day: Kürbis aus dem Ofen, Rote-Bete-Chips, Ruccola und Avocado-Salat) bekam ich doch gleich eine[...]

Im Moment ist es wirklich schwierig mit dem regionalen Gemüse oder gar dem Wochenmarkt, deshalb habe ich diese wirklich simple und doch sehr schmackhafte[...]

Winter ist Kraut- und Rübenzeit, Kraut hatten wir erst , also gibt es jetzt allerlei Rüben. Als Kind mochte ich die allseits verwendeten gelben Rüben (Karotten[...]

Als Kind hatte ich ja in Bezug auf Brokkoli eine Sperre, wahrscheinlich weil meine Mama (verzeih', wenn du das liest!) ihn einfach in Salzwasser weich gekocht[...]

Endlich sind sie wieder richtig reif: meine absoluten Lieblingsfrüchte. Mit einer Schale Erdbeeren kann ich locker ein Mittagessen ausfallen lassen, ohne es zu[...]

Dieses neue Kochbuch wird es in meine ewige Lieblingsliste schaffen: "Vegetarisch mit Liebe" von Jeanine Donofrio (Bilder von Jack Mathews, Südwest Verlag) ist[...]

v.l.n.r.: Dagmar Gilles, Ursula Gaisa, Alexander Schiebl, Mario Kotaska, Helmut Ketteniß, Gottfried Mühling und Leila Irik. Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus Heute ist[...]

Um "Klassiker der europäischen Küche" geht es morgen am Thementag in meiner Küchenschlacht-Woche . Seit meinen Saltimbocca-Versuchen wuchert eine Salbeistaude[...]

Gedreht werden immer zwei Folgen am Tag, also hieß es am Nachmittag nach der erfolgreichen ersten Schlacht: Umziehen, neue pudern und ran an die Vorspeisen.[...]

So, meine Küchenschlacht -Serie ist für's erste ja mal beendet, aber ich habe ja dabei jede Menge nette und kochtalentierte Menschen kennengelernt. Einer davon[...]