ich hoffe ihr hattet alle ein schönes WE. Gestern gab es ein weitere Variation an Spargel :-) Ich hatte Lust auf Pesto aber nicht auf Nudeln, habe einfach mal[...]

Hallo ihr Lieben pünktlich zum Wochenende, gibt es mal kein Rezept sondern eine Restaurantempfehlung. Bereits seit zwei Jahren zählt das Il Rustico in[...]

Heute mal die einfache Küche ZUTATEN FÜR ZWEI PERSONEN 150 gramm Fetuccini 150 gramm grüner Spargel ( kann auch mit anderem Gemüse gemacht werden ) 6[...]

a ber heute gibt es eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Vor allen Dingen bei so einem Wetter. Tagliatelle mit Scampi könnte ich eigentlich jeden Tag essen[...]

Macarons - eine Wissenschaft :-) Bis ich mich daran getraut habe meine ersten Macarons zu backen ist viel Zeit vergangen. Viel zu groß war die "Angst" zu[...]

Hallo ihr Lieben ich hoffe ihr hatte alle ein schönes Pfingstwochenende. Gestern gab es mal wieder Spargel satt :-) Ich habe seit Freitag ein neues Baby :-)[...]

ZUTATEN Zwiebeln Parmaschinken Eine Birne Walnüsse Ziegenkäse Tagliatelle Weißwein ZUBEREITUNG Wasser für die Nudeln kochen. Die Zwiebeln, den Parmaschinken[...]

ZUTATEN: 500 g Sahne 50 g Zucker 1 Vanilleschote(n) 2 Blatt Gelatine, weiß Pflaumen ZUBEREITUNG: Die Sahne mit dem Zucker in einen Topf geben und langsam[...]

Parmesanmousse mit Honigzwetschgen und scharfen Garnelen ZUTATEN Parmesanmousse 4 Blatt Gelatine 300 ml Vollmilch 150 Gr Parmesan 1 Prise Salz 1 Prise[...]

ZUTATEN 150 g Schokolade, zartbitter, zerkleinert 125 g Butter 200 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 2 EL Kakao vieeeeeel Zimt 130 g Zucker 1 TL Vanillezucker 4[...]

Das wird ein laaaaaaaaaaaaaaaaaanger Post :-) AMUSE GUEULE Kräuertcreme auf Pumpernickel, dazu einfach Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben[...]

ZUTATEN 300 g Blattspinat Salz, Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 100 g Ricotta 2 Eigelb 4 EL frisch geriebener Pecorino 140 g Weizenmehl (Type 405) 2[...]

ZUTATEN: Verschiedene Sorten Blattsalat Tomaten Gurke Mais Maronen Zwei Äpfel Ziegenkäse Honig?! ZUBEREITUNG: Die Äpfel entkernen, nach Belieben Schälen und in[...]

Neues Hobby: Pralinen selbstmachen :-) ZUTATEN: 200gr weiße Kuvertüre Kokosfett von Alnatura etwas Sahne Außerdem: Silikonformen für Pralinen, Deko zum[...]

ZUTATEN 280 g Mehl 250 g Butter 100 g Zucker, braun 130 g Zucker 2 Eier 1 TL Natron 1/2 TL Salz 200 g weiße Schokolade Macadamianüsse oder Erdnüsse, dunkle[...]