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Orecchiette mit Wildschwein-Ragout Zutaten 800 g Wildschweinkeule oder -schulter 2 kleine Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Möhre 250 g Steckrübe 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Wacholderbeeren 2 Zweige Rosmarin 1 Lorbeerblatt 80 g Räucherspeck 135 g passierte Tomaten (aus d [...]
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