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Hirschgulasch mit Kirschwein und Grappabirnen Zutaten 2 Zwiebeln (200 g) 1 kleine Möhre (100 g) 100 g Knollensellerie 4-5 Zweige Thymian 1,2 kg Hirschschulter Salz schwarzer Pfeffer 2 TL gemahlenes Wildgewürz 3 großzügige Prisen Mehl 3 EL Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark 3 EL [...]
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