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Kalbsleber auf Berliner Art Zutaten 600 g mehligkochende Kartoffeln Salz 2 mittelgroße Zwiebeln 3-4 kleine Äpfel 1 EL Zucker 2 EL Sonnenblumenöl 4 Scheiben Kalbsleber (à ca. 150 g) Mehl zum Wenden 100 g Sahne 100 ml Milch frisch geriebene Muskatnuss 125 g Butter 30 g [...]
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