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für 2 Personen 300 g Paprikaschoten 10 g Butter 1 Zwiebel 1 Zweig Majoran, frisch Knoblauch etwas Salz Pfeffer 40 ml Weißwein 125 ml Gemüsefond 10 g Butterwürfel 3 Blatt Gelatine 1 Spritzer Limettensaft 100 g Matjesfilets Butter schmelzen, feingeschnittene Zwiebel und Paprika darin [...]
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