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Instruktioner
für 4 Personen 400 g Kalbsfilet 700 g Kalbshaxe mit Knochen 100 ml Pflanzenöl Salz Pfeffer 2 Stück Zwiebeln 100 g Karotten 100 g Staudensellerie 1 EL Tomatenmark0 100 ml Portwein, rot 100 ml Rotwein 100 g kalte Butterwürfel 1 kg Kartoffeln 500 ml Milch 200 g Butter Blattpetersilie Schnittlauc [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Eier
- Kerbel
- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Kräuter
- Zwiebel
- Milch
- Estragon
- Schalotten
- Staudensellerie
- Schnittlauch
- Kürbis
- Kalb
- Kartoffel
- Muskat
- Kalbshaxe
- Muskatkürbis
- Kalbsfilet
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Eier
- Kerbel
- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Kräuter
- Zwiebel
- Milch
- Estragon
- Schalotten
- Staudensellerie
- Schnittlauch
- Kürbis
- Kalb
- Kartoffel
- Muskat
- Kalbshaxe
- Muskatkürbis
- Kalbsfilet
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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