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Aal-Kartoffel-Topf Zutaten 500 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln 500 g frischer Aal (nach Belieben enthäutet) 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen je 1/2 Bund Minze und Petersilie 3 1/2 EL Öl 3 Prisen Safranfäden 3 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 100 g Schinkenspeck (in feinen [...]
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