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Rehkeule in Wacholderrahm Zutaten ½ Bund Thymian 4 Knoblauchzehen 2 TL Wacholderbeeren 1 TL Pfefferkörner Salz 2 Zwiebeln 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 EL neutrales Öl 1,2 kg Rehkeule (ohne Knochen, auch fein: Hirschkeule) 1 EL Johannisbeergelee 1 TL Tomatenmark 1 EL M [...]
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