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Gefüllte Gans auf Niedrigtemperaturbasis Zutaten 1 küchenfertige Gans 5,5 - 6 kg Salz, Pfeffer a.d.Mühle 3 Zwiebeln 1 Bund Salbei 30 g Butter 100 g Walnüsse gehackt 1 kg Möhren 1 unbehandelte Zitrone 1 Ei 6 EL Semmelbrösel 1 küchenfertige Gans 5,5 - 6 kg , Salz [...]
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