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Portionen : 20 500 g Bratwurstmett, gehackt 60 g Butter 550 g Lauch, fein gehackt 3 säuerliche Äpfel, Kerngehäuse entfernt und gewürfelt 250 g Staudensellerie, gehackt 4 TL Geflügel Gewürz Mix 2 TL getrockneter Rosmarin, im Mörser zerdrückt 125 g getrocknete C [...]
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