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Portionen : 4 700 g grüner Spargel 200 g Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 3 EL Butterschmalz oder Margarine 450 g Schweineschnitzel (je 1 cm dick) Salz 1 TL Speisestärke 5 EL Hühnerbrühe ½ TL getrockneter Estragon oder Thymian, gerebelt schwarzer Pfeffer Zu [...]
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