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Ossobuco mit Salbei und gerösteter Gremolata Zutaten 1 Kalbsbeinscheiben (à 350-400 g) 3 Zwiebeln (300 g) 1 Kräuterbund (2 Lauchblätter, 2 Lorbeerblätter, 6 abgezupfte Petersilienstängel, 3 Salbeiblätter, 8 Thymianzweige) 3 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer 1 EL Mehl 1 EL Tom [...]
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