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Madras-Curry Zutaten 700 g Lamm- oder Rindfleisch (am besten Lammkeule oder Rinderhüfte) 4 EL Joghurt 2 TL gemahlener Koriander 1 TL Kurkumapulver 3/4-1 TL Chilipulver 5 EL Kokosraspel 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer (etwa 5 cm) 2 Zwiebeln 2 EL Ghee oder S [...]
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