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Knuspriges Maisbrot Zutaten 200 g Maiskörner (aus der Dose) 20 g Hefe (ca. 1/2 Würfel) 300 ml Wasser 400 g Weizenmehl (Type 550) 100 g Maismehl 15 g Salz (ca. 1 EL) 30 g Paprikapulver (ca. 3 EL) 20 ml Olivenöl (ca. 2 EL) Mehl zum Arbeiten 50 g Maisgrieß zum Wälzen Backpapier [...]
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