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Krustenbraten mit Zitronengras Zutaten 1 Schweinebraten mit Schwarte (etwa 1 kg, die Schwarte vom Braten schon vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen) 1 Stück frischer Ingwer (etwa 4 cm lang) 1 TL schwarze Pfefferkörner Salz 1 EL Ahornsirup 2 TL Zitronengraspüree (Glas, ersat [...]
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