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Hackfleischbällchen im Briocheteig Zutaten 100 ml Milch 350 g Mehl (Type 405) 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 20 g) 3 Prisen Zucker 1 Prise Salz 100 g Butter 2 Eier (Größe M) 1 große Frühlingszwiebel (ca. 40 g) 1 Knoblauchzehe 80 g Bergkäse ohne Rinde 300 g gemischtes Hackfle [...]
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