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Speck-Karamellen Zutaten 3-4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) oder Pancetta 5-6 Tropfen Sonnenblumenöl 200 g Sahne 75 g Butter 75 ml Golden Syrup (notfalls geht auch heller Zuckerrübensirup) 200 g Zucker flockiges Meersalz (wer mag, z. B. Fleur de Sel oder Maldon) Zuckerthermome [...]
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