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Kürbisrisotto Zutaten 250 g Hokkaido-Kürbis 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 60 g Parmesan am Stück 1 Bio-Zitrone 50 g Sahne 2-3 EL Olivenöl 200 g Risottoreis (z. B. Arborio) 100 ml Weißwein 750 ml Geflügebrühe Salz Cayennepfeffer frisch geriebene Muskatnuss 30 g weiche Bu [...]
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