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Lamm-Zucchini-Ragout Zutaten 600 g Lammfleisch aus der Keule (ohne Knochen) 2 EL Olivenöl 2 TL gemahlener Anis Pfeffer 2 Zwiebeln Salz 350-400 ml Fleischbrühe 600 g Zucchini 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange 1 TL flüssiger Honig 2 Eigelbe 50 g Sahne ½ Bund Basili [...]
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