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Palermo-Schnitzel Zutaten 2 dünne Kalbsschnitzel (je etwa 120 g, am besten an der Fleischtheke mit der Maschine schneiden lassen) Salz Pfeffer 2 Handvoll Rucola 4 Kirschtomaten 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Creme 2 EL geriebener Parmesan (oder noch besser: frisch gehobelte Par [...]
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