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Lachs-Zander-Terrine Zutaten 2 Schalotten 1 TL Butter 120 g Toastbrot 3 Eiweiß (Größe M) 600 g Sahne je 300 g Lachs- und Zanderfilet (ohne Haut) 3 EL frisch gepresster Zitronensaft 3 EL Noilly Prat (frz. Wermut) frisch geriebene Muskatnuss Salz Pfeffer 2 EL gehackter Ker [...]
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