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Rillettes vom Schwein Zutaten 750 g Schweineschulter (mit Schwarte) 2 Knoblauchzehen 1 kleines Bund Thymian 300-400 g Schweineschmalz 1 TL schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter feines Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Twist-off-Gläse [...]
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