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Rindersteak mit knusprigem Tobinambur und Kürbis Zutaten 600 g Rinderhüftseak, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten Salz Pfeffer 200 g Hokkaido-Kürbis 300 g Tobinambur 4 EL Pflanzenöl 200 g Rosenkohl 1 Zweig Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 Knoblauchzehen 5 Stängel Petersilie [...]
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