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Spargelrisotto Zutaten ca. 350 g grüner Spargel 8 dl Hühnerbouillon 1 Schalotte, fein gehackt 150 g Risottoreis (z. B. S. Andrea) 1 dl Weisswein 1 - 2 EL Rahm oder Crème Fraîche 3 - 4 EL Sbrinz oder Parmesan, gerieben Salz, Pfeffer, etwas Bratbutter guk:similarity-keywords=""> [...]
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