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Schinken-Mousse Zutaten 4 Blatt Gelantine, weiß 250 g Schinken, gekocht 10 EL Kalbsfond (Glas) 2 EL Sherry 1/8 l Schlagsahne 100 g Schinken, roh in hauchdünnen Scheiben 1-2 Bund Schnittlauch Muskatnus, gerieben guk:similarity-keywords=""> 4 Blatt Gelantine, weiß , 250 g [...]
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