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Geschmortes Ochsenschwanzragout Zutaten 1,2 kg Ochsenschwanz in Portionsstücken Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Möhren 8 Stangen Staudensellerie 400 g Tomaten 1 getrockneter Peperoncino 2 EL Olivenöl 1/4 l trockener Rotwein gemahlener Zimt 1 EL Rosinen 1 EL [...]
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