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Geschmortes Anisschwein Zutaten 10 getrocknete Shiitake-Pilze 800 g nicht zu fetter Schweinebauch (ohne Schwarte) 1 Stück Ingwer (3-4 cm) 4 Knoblauchzehen 4 Schalotten 4 EL Öl 4 EL brauner Zucker 1/8 l Sojasauce 1/8 l Reiswein 4 Sternanise 3 Stangen Zimt 4 Frühlingszwiebel [...]
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