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Gnocchi mit Trüffelpesto Zutaten 1 kg mehlig kochende Kartoffeln etwa 250g Mehl Salz 1 Eigelb frisch geriebene Muskatnuss Mehl zum Verarbeiten 80 g eingelegte Sommertrüffel (abgetropft) 80g Pinienkerne 40g frisch geriebener Parmesan 50 ml Trüffelöl bester Qualität 50 ml Olivenöl [...]
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