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Essiggurken mit Meerrettich Zutaten 1 kg etwa 8 cm lange Einlegegurken 150 g grobes Salz 10 Perlzwiebeln oder kleine Schalotten 2-3 cm Meerrettichwurzel 1 Peperonischote 2-3 Dillblüten oder 5 Stängel Estragon 2 EL Senfkörner 3-4 Lorbeerblätter 1/4 l Weißweinessig 1-2 EL Zucke [...]
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