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Kokossuppe mit Hähnchenbrustfilet (Thom Kha Gai) Zutaten 60 g frische junge Galgantwurzel 2 Stängel Zitronengras 250 g Hähnchenbrustfilet 4 kleine getrocknete rote Chilischoten 4 getrocknete Shiitakepilze oder 50 g frische Pilze (z. B. Champignons, Austern- oder Strohpilze) 1 l Ko [...]
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