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Rote-Bete-Suppe mit Kren Zutaten 750 g Rote Beten 2 Schalotten 1 EL Butter 800 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 1 TL getrockneter Majoran 100 g Crème fraîche 2-3 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 EL Meerrettich (Kren, aus dem Glas) Salz Pfeffer 1 großer säuerlicher Apfel ( [...]
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