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Perlhuhn mit würziger Sauce Zutaten 1 Perlhuhn (etwa 1,5 kg) Salz Pfeffer 4 Zweige Rosmarin 1 Zweig Salbei 100 g Butter 4 EL Olivenöl 400 ml Prosecco 1 weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kleines Bund Petersilie 150 g Hühnerleber 150 g Sopressa (weiche Salami aus dem Ven [...]
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