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Kasslerbraten mit Sauerkraut Zutaten 1,5 Kg Kasslerkotelett am Knochen 50 Gramm Butterschmalz 400 ml Bratenfond 2 Teel. Tomatenmark 2 Möhren 1 Stück Knollensellerie 1 Lauch (das Weiße) 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 angedrückte Wachholderbeeren 5 Stück Pimen [...]
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