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Pilzrisotto Zutaten 20 g getrocknete Steinpilze 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Butter 400 g Risottoreis (z. B. Carnaroli) 1 l Gemüsebrühe 200 g Champignons oder Egerlinge Salz Pfeffer 150 g (würziger) Blauschimmelkäse 1 Stück Bio-Zitronenschale (2-3 cm) 2 EL frisch ge [...]
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