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für 4 Personen 4 Stk. länglich dünn geschn. Gurken Scheiben à 60 g 120 g frische Saiblingfilets 120 g frischer Butterfisch große Minzblätter Salz und Pfeffer Dipsauce: 40 g fein gehackter Ingwer 1/16 l Ingwersaft (gepresst) 1/16 l Sojasauce 1/16 l Austernsauce 4 EL Rotweinessig 4 EL fein ge [...]
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