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Portionen : 4 5 rote Bete Salz 2 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und fein gewürfelt 3 Schalotten, fein gewürfelt 125 ml Apfelsaft 125 ml Gemüsebrühe 125 ml geschmacksneutrales Öl etwas Weißweinessig schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 geräucherte For [...]
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