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Vor einem Jahr hatte ich das Rezept für kleine Neujahrsbrezeln veröffentlicht, die mit Orange und Kardamom abgeschmeckt waren. Aber: Klassisch sind natürlich größere Gebildebrote! Über die Tradition der Neujahrsbrote im süddeutschen Raum hatte ich damals ein wenig geschrieben; üblicherweise war [...]
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