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Zuunterst kommt eine Schicht Kartoffelpüree - das kann auch ein Rest vom Vortag sein. Sie nimmt einen großen Teil der Sauce auf, so bleibt der Auflauf schön saftig. Zutaten für 4 Personen: 800 g mehligkochende Kartoffeln ca. 1/4 l Milch Salz Pfeffer Muskat 3 EL Butter 4 Fenchelknollen 8 dünne S [...]
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