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Ganz typisch für Ligurien ist das Pesto alla Genovese. Gerade in der Region um Genua herum darf ein gutes Basilikumpesto bei einem Essen nicht fehlen. Original wird das Nudelgericht mit Trofie (Pasta), Pesto, Kartoffeln und Bohnen gegessen. Seit einigen Jahren kennen wir auch die Lasagne Genove [...]
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